Kräutersalz – selbstgemacht aus frischen Kräutern

„Vom Beet direkt auf den Teller – Das ist die Idee in meinem Obst- und Gemüsegarten und der Gartenküche. Bei Kultur-, Halbwild- und Wildkräutern dreht sich's bei mir vor allem um die Frage, wie sich das Grünzeug nachhaltig und effektiv in den Alltag einbauen lässt.
Welches Kraut baue ich wie an und verarbeite es wann so, das mir wegen der vielen Arbeit nicht bald die Lust darauf wieder vergeht. Denn Selbstangebautes macht selten weniger Arbeit als Gekauftes. Während wir eine bunte Auswahl an Kräutern zu haltbarem Kräutersalz putzen, sortieren und in individueller Zusammensetzung zerkleinern, sind meine Ohren offen für Projektideen in der Gartenküche.“

Mitzubringendes: eigenes Messer, kleines Schraubglas, evtl. Mörser und Wiegemesser

Referent: Sebastian Homburg, www.erleb-bar.de

Kosten: 10€ (Die Bezahlung erfolgt vor Ort in bar.)